嘴饞時，總是很想吃點零食，卻又害怕變胖，「蔓越莓乾」絕對會是你的最佳選擇！由新鮮蔓越莓脫水而製成的蔓越莓乾，外表看似紅寶石，因此素有「北美紅寶石」之稱，是同時兼具了口感與營養的天然零嘴，其營養價值不容小覷。究竟蔓越莓乾有哪些好處與功效？又有什麼部分需要注意的呢？
內容目錄
吃蔓越莓乾的好處與功效有哪些？
蔓越莓主要含有花青素、熊果素、類黃酮、維他命C及鐵質等成分，營養價值非常高，此外蔓越梅乾還能帶來以下幾點好處：
1.保護泌尿道
蔓越莓與其他水果相較之下，A型原花青素的成分相當豐富。A型原花青素比B型原花青素還更能夠抑制附著在泌尿道上的細菌，因此對於曾經患有泌尿道感染的人來說，攝取蔓越莓乾能大幅降低復發的可能性。
2.美白
除了保護泌尿道之外，蔓越莓還含有豐富的熊果素，這是一種能阻礙皮膚黑色素生成的成分，具有抗氧化的作用。所以適量食用蔓越莓乾，也能達到美白的功效！
3.降低膽固醇
蔓越莓乾所含有的類黃酮能有效抑制血小板聚集，可以幫助降低膽固醇、減少心肌梗塞以及動脈硬化的發生。
4.促進腸道蠕動
蔓越莓乾富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，特別適合有便秘困擾的人食用。
5.緩解眼睛乾澀
蔓越莓乾含有維生素E的成分，能消除眼睛疲勞，對於每天盯著電腦螢幕工作的上班族或是用眼過度的人來說，補充蔓越莓乾就能緩解眼睛乾澀，絕對是辦公室必備的零食之一！
蔓越莓乾一天吃多少？蔓越梅乾吃太多會變胖？
每100公克的蔓越莓乾熱量大約為308大卡，但其實每日只需攝取20～30公克的量就足夠了，並不會佔過多的熱量，比起手搖飲料、零食來說，熱量更是低，因此正在控制飲食的人，就很適合吃蔓越莓乾當作解口腹之慾的選擇唷！
不過我們也要提醒大家，由於一顆一顆的蔓越莓乾體積較小，容易在不知不覺之中越吃越多，因此建議在吃蔓越莓乾時，記得盡量不要超過30公克，也就是每日以兩湯匙的量為主。
選購蔓越莓乾的注意事項？
蔓越莓乾的好處那麼多，若被廠商加進多餘且不需要的調味，反而會增加身體的負擔，在選購蔓越莓乾時，最好要挑選無添加香料、色素與防腐劑，且未經過榨汁、呈現完整果粒的果乾，並且蔓越梅乾本身就已經具備一定的甜度，所以蔓越梅乾無糖也很美味喔！
原來還可以這樣做！簡單蔓越梅乾料理介紹！
假如單吃蔓越莓乾吃膩了，也可以試著動手做料理，吃出不一樣的口味唷！
1.手工蔓越莓餅乾
將50公克的糖和100公克的奶油均勻攪拌，然後放入一顆全蛋攪拌後再加入切碎的蔓越莓乾。接著，把麵粉過篩至麵團，再將麵團用保鮮膜包成長方形，放至冷凍庫冷凍約3小時。最後將冷凍後的麵團切片放入烤箱，以170度火烤約半小時，即可出爐。
2.懶人蔓越莓乾果醬
把300公克的蔓越莓乾浸泡約半小時，接著與100公克的砂糖用果汁機打勻，最後放入鍋內以小火邊攪拌邊熬煮，就完成啦！
延伸閱讀：
『溫室好食道』頂級無調味堅果品牌推薦
『像溫室般的保護，打造你的好食道』食材來源的嚴選、天然手工製程
堅持無添加到最後純淨的食品認證
每一步，都只為把日常小食做到最好
搶先逛逛👉http.healthy-whole.com
