很多人說零食是肥胖的萬惡深淵，是「垃圾食物」，但是週末窩在家裡當沙發馬鈴薯的時候，又不能少了一包又一包洋芋片狂嗑的搭配，真是又享受又懊悔。你相信嗎？適當的頻率再加上健康零食的聰明選擇，不僅可以解嘴饞，還能均衡營養、有效維持血糖水平並避免增肥情況，精選5款健康零食推薦給你！
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健康零食與一般零食差異在哪呢？
在正餐與正餐之間，肚子常常就這樣餓起來，好想來點涮嘴的零食解解饞，一般「零食」這個字眼不免俗讓人聯想到高熱量高脂肪的食品。
營養師嫚嫚表示，一般常見零食常有鈉含量超標、飽和脂肪過高、食品添加劑過多的問題，100公克的食品中，若鈉含量超過600毫克就定義為「高鈉食物」，最好控制在約300毫克，才不會導致心血管疾病、中風、腎臟疾病等疾病，飽和脂肪過高也會增加心血管疾病的風險，國民健康署的每日建議攝取量上限是男性23公克、女性18公克，食品添加物過多，如糖、人工色素等也可能造成罹患慢性疾病的機率增加。
事實上也可以選擇堅果、蔬果或奶類製品等健康食物作為零食選擇，不光是對身體無害，還是達成均衡飲食的輔助品，如果平常比較少吃蔬菜水果，在零食時間也不妨來顆蘋果，補充一天所需的營養。
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魔鬼藏在細節裡！5種健康零食推薦給你！
最理想的健康零食，可以用「原型食物」當作挑選指標，像是選擇新鮮牛奶取代高糖奶酪、加工起司條，考慮以蒸地瓜取代油炸薯片，以下是兼具美味及營養的健康零食推薦，除了給成年人降低負擔也適合作為小朋友健康零食：
1.原味堅果
講到堅果大家都不陌生，堅果提供非常豐富的Omega3、富含維生素、蛋白質、纖維素，也非常具有飽足感，除此之外，常吃堅果也可以降低心臟病風險，儘管堅果的脂肪較高，但適度的吃堅果對於減重也非常有幫助。
目前衛福部公布的「每日飲食指南」，國人每天都至少要吃約一個手掌量的堅果種子類食物，目前市售的堅果種類多元，品質也良莠不齊，在挑選的原則上，記得「非油炸」、「無調味」，才不會攝入太多不必要的油脂及添加物。
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2.無糖、低糖水果乾
果乾是新鮮水果經烘乾或曬乾等過程，去除水分製成，也因為果乾的原料取自天然，就容易忽略攝取的量，但有些市售果乾常為了提味而額外添加過量的糖，但水果本身已經具備甜味，其實不需要過多的糖進行調味，因此在選擇時要特別注意，避開色素、二氧化硫及過量糖等添加物。
3.烘烤燕麥片（Granola）
烘烤燕麥片保留了穀物的原型，常會添加堅果、果乾等一起烘烤，在保留健康營養素的同時增添風味，是入門健康穀片的好選擇。
雖然烘烤燕麥片與市面上常見的麥片非常相似，但其實營養價值天差地別，其中又以玉米榖片最需要注意，主要用玉米或小麥磨粉塑形後製成，口感鬆脆、外型與口味選擇多樣，但相對的，加工程度也比烘烤燕麥片高上許多，容易攝取過量的精緻糖、食用色素與香料。
4.希臘優格碗+莓果
優格與水果類的搭配一直都是許多人的早餐好選擇，比起一般優格，希臘優格多了「脫乳清」的程序，經由過濾、離心將乳清液體去除，需要使用較多牛奶製作，蛋白質含量也比一般優格更多，只要不要挑選到過度調味的產品即可。
許多莓果例如藍莓、蔓越莓、草莓、覆盆子等，都是非常好的抗氧化食物，且本身具有一定的甜度，在想吃甜食時是最好的選擇，在選擇莓果時，可以適時更換不同種類以獲得更完善的營養素。
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5.毛豆
在餐廳裡，毛豆一直是很熱門的小菜種類，也有人會直接買毛豆回家當下酒菜，毛豆含有大量的膳食纖維、卵磷脂、大豆異黃酮以及豐富的維生素，對血糖與血壓的控制都很有效果，但市售以調味的冷凍毛豆鈉含量常常超標，建議選擇無調味的毛豆，才不會攝取過多的鈉。
雖然以上這些零食與一般零食相比之下較健康，但仍要控制好攝取量，並且挑選原味、無調味的原型食材為佳，才不會在無形之中增加身體負擔而不自知！
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